En una ceremonia que ha reunido a destacadas personalidades del mundo de la gastronomía y el turismo, la Academia Iberoamericana de Gastronomía ha otorgado una distinción especial a Miguel Ángel González Suárez, presidente de FIJET (Federación Mundial de Periodistas de Turismo) en España, en reconocimiento a su destacada trayectoria profesional y su firme compromiso con la promoción y difusión de la riqueza gastronómica iberoamericana. El galardón fue entregado personalmente por Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Un reconocimiento de manos de una figura emblemática
Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y referente indiscutible en el mundo de la gastronomía internacional, fue el encargado de hacer entrega de esta distinción a Miguel Ángel González Suárez. Ansón, cuya trayectoria ha sido fundamental para elevar la gastronomía española e iberoamericana a los más altos niveles de reconocimiento mundial, destacó durante el acto la importancia del trabajo desarrollado por el galardonado.
En sus palabras durante la ceremonia, Rafael Ansón subrayó que «Miguel Ángel González Suárez representa el ejemplo perfecto de cómo el periodismo especializado puede convertirse en un aliado estratégico para la promoción de nuestro patrimonio gastronómico. Su dedicación, profesionalidad y pasión por la difusión de nuestra cultura culinaria merecen plenamente este reconocimiento».
Una trayectoria ejemplar al servicio de la gastronomía
Este prestigioso galardón reconoce la incansable dedicación de González Suárez al frente de la Federación Mundial de Periodistas de Turismo en España, donde ha desarrollado una labor fundamental en la construcción de puentes entre el periodismo especializado, el turismo y la gastronomía. Su gestión ha sido clave para posicionar la gastronomía iberoamericana como un elemento estratégico dentro del sector turístico internacional.
Durante su mandato, González Suárez ha impulsado numerosas iniciativas que han contribuido a visibilizar el patrimonio culinario de Iberoamérica, destacando la diversidad de sabores, tradiciones y técnicas que conforman una de las culturas gastronómicas más ricas y variadas del mundo. Su trabajo ha permitido que productos, recetas ancestrales y chefs iberoamericanos alcancen una proyección internacional sin precedentes.
La gastronomía como embajadora cultural
La labor de González Suárez ha trascendido el ámbito meramente informativo para convertirse en una verdadera misión de promoción cultural. A través de reportajes, artículos especializados, eventos y encuentros profesionales, ha logrado transmitir la importancia de la gastronomía como elemento identitario de los pueblos iberoamericanos y como herramienta de desarrollo económico sostenible.
Su visión ha contribuido a que la cocina iberoamericana sea reconocida no solo por su excelencia culinaria, sino también por su capacidad de generar oportunidades económicas, preservar tradiciones ancestrales y fortalecer los vínculos culturales entre las naciones de habla hispana y portuguesa.
FIJET: un puente entre continentes
Bajo el liderazgo de Miguel Ángel González Suárez, FIJET España se ha consolidado como una plataforma fundamental para la promoción del turismo gastronómico en Iberoamérica. La federación ha organizado numerosos viajes de familiarización, ruedas de prensa internacionales y encuentros que han permitido a periodistas de todo el mundo conocer de primera mano la diversidad y calidad de la oferta gastronómica iberoamericana.
Esta labor ha generado miles de artículos, reportajes y menciones en medios de comunicación internacionales, multiplicando el impacto positivo sobre los destinos turísticos y gastronómicos de la región. El trabajo de González Suárez ha demostrado que el periodismo de turismo especializado es una herramienta imprescindible para el desarrollo del sector.
Rafael Ansón y la Academia Iberoamericana de Gastronomía
La Academia Iberoamericana de Gastronomía, presidida por Rafael Ansón, es una institución de referencia dedicada a la preservación, investigación y promoción de las tradiciones culinarias del ámbito iberoamericano. Compuesta por destacados cocineros, investigadores, periodistas y expertos gastronómicos, la Academia trabaja incansablemente para poner en valor el patrimonio culinario que une a más de veinte países.
Rafael Ansón, además de presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, es presidente de la Real Academia de Gastronomía de España y una de las figuras más influyentes en el panorama gastronómico internacional. Su compromiso con la promoción de la gastronomía como elemento cultural y su defensa de la dieta mediterránea y las tradiciones culinarias iberoamericanas le han convertido en un referente mundial.
Al otorgar esta distinción a González Suárez de manos de Ansón, la Academia reconoce no solo su trayectoria personal, sino también el papel fundamental que desempeña el periodismo especializado en la difusión de la cultura gastronómica. Este premio subraya la importancia de contar con comunicadores comprometidos que actúen como embajadores de la cocina iberoamericana ante el mundo.
Palabras del galardonado
Miguel Ángel González Suárez expresó su profunda gratitud al recibir la distinción: «Recibir este reconocimiento de manos del maestro Rafael Ansón es un honor inmenso. Este premio lo comparto con todos los profesionales del periodismo de turismo y con los miles de cocineros, productores y personas que día a día trabajan por preservar y enriquecer nuestra gastronomía. La cocina iberoamericana es un tesoro que debemos seguir difundiendo con orgullo y responsabilidad».
El galardonado también destacó la importancia de la labor de la Academia Iberoamericana de Gastronomía: «Instituciones como esta Academia, bajo el liderazgo visionario de Rafael Ansón, son fundamentales para que nuestra riqueza gastronómica sea reconocida y valorada en todo el mundo. Es un privilegio poder contribuir desde el periodismo a esta noble causa».
Un impulso al turismo gastronómico
Esta distinción supone también un reconocimiento al papel del turismo gastronómico como motor de desarrollo económico en Iberoamérica. Según datos del sector, el turismo relacionado con la gastronomía representa uno de los segmentos de mayor crecimiento, generando empleo, preservando tradiciones y contribuyendo a la economía de comunidades rurales y urbanas.
El trabajo conjunto de figuras como Rafael Ansón y Miguel Ángel González Suárez ha sido fundamental para que este segmento turístico alcance la relevancia que tiene hoy, posicionando a destinos iberoamericanos como referencias mundiales en materia gastronómica.