La Federación Mundial de Periodistas de Turismo en España, FIJET, adscrita a FIJET WORLD, ha instituido los “Premios FIJET de Gastronomía y Turismo” dedicados al sector gastronómico y su influencia en el turismo.
La gastronomía se ha convertido en una de las principales motivaciones para viajar. Por ello, es fundamental que los profesionales de la comunicación den a conocer los atractivos gastronómicos de los diferentes estinos, incentivando un turismo sostenible y de calidad.
Siguiendo el ejemplo de los Óscar, los Premios FIJET de Gastronomía y Turismo servirán para dar a conocer y para reconocer a aquellos profesionales, entidades o proyectos que se hayan significado, a lo largo del año, en las diferentes categorías.
Los Premios se mueven en el marco de la Nueva Gastronomía, una gastronomía que otorga especial importancia a la salud, la solidaridad y la sostenibilidad, además de la satisfacción, y en lo que se refiere a la influencia que la gastronomía tiene en el turismo.